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ヒラメ 鮃 ひらめ 旬の魚介百科 Web 釣れたヒラメ（17年10月15日） 撮影：日本気象協会北海道支社 佐藤雅義 この日は潮回りなどの条件も芳しくなかったのですが、粘って粘ってWeb 北海道のヒラメ釣果情報, , 釣果動向グラフ, 釣果動向グラフ, 釣果情報, ヒラメ×増毛 ヒラメ×函館 ヒラメ×積丹 ヒラメ×噴火湾 ヒラメ×石狩湾新港, 北海道 ヒラメ 時期

マゴチとは一体どんな魚 そのさばき方 食べ方 釣り方を徹底解説 釣りラボマガジン 日本の旬 魚のお話（秋の魚4） 鯒(こち) 旬 マゴチが魚屋の店頭に出回らないのは、漁獲が少ないために殆どが料理屋へ直行してしまうからである。それほどコチは高級魚でもある。 コチは鮮度が落ちやすい魚です。 触ってみて硬さを感じるものや目が澄んでいるものを選びましょう。 また漁獲された魚に刃物を入れ即死させた"活け締め"のものを選ぶのもポイントの一つ。 魚獲後自然死させる"野締め"のものは鮮度が落ちやすいので、なるべく選ばないように注意し マゴチ 旬の時期