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 魚の締め方！おすすめはナイフ？ハサミ？ 解毒方法なし？シガテラ毒の見分け方は？無毒化できる？ おすすめ記事 魚を綺麗に捌きたい方向けおすすめの包丁1選！これを買え 全て実体験実際に使って厳選した釣り竿3選！初心者にもお 実務経験なし25歳で月また、鋭利なナイフの方が簡単にできますから、日頃からナイフは研いでおくか、研ぎ石を携帯するのがよいでしょう。 ナイフでエラの白い膜を切る エラの白い膜の部分を魚のカマに沿って上から下へ切ります。 両側別々にやっていきます。 ( ˘•ω•˘ )2エラを切る エラの膜にナイフの先を入れ、背骨の下の腎臓と血管を切る。 3血抜き フィッシュグリップで握ったまま海水に浸け、鯵を 魚の締め方 大きい魚の締め方 因果釣報 魚 締め方 ナイフ

マゴチとは一体どんな魚 そのさばき方 食べ方 釣り方を徹底解説 釣りラボマガジン 日本の旬 魚のお話（秋の魚4） 鯒(こち) 旬 マゴチが魚屋の店頭に出回らないのは、漁獲が少ないために殆どが料理屋へ直行してしまうからである。それほどコチは高級魚でもある。 コチは鮮度が落ちやすい魚です。 触ってみて硬さを感じるものや目が澄んでいるものを選びましょう。 また漁獲された魚に刃物を入れ即死させた"活け締め"のものを選ぶのもポイントの一つ。 魚獲後自然死させる"野締め"のものは鮮度が落ちやすいので、なるべく選ばないように注意し マゴチ 旬の時期